2 сентября

Чай, который не получился

Попробовала заваривать пуэр по видео, строго по секундам: пролив, десять секунд, пятнадцать, двадцать. Вышло горько и честно.

Подозреваю, что дело в воде и в том, что чайник у меня не умеет держать температуру, а я не умею ждать. Вернусь к этому зимой, когда будет больше терпения.